查验项目包罗防腐剂、甜味剂、着色剂等食物添加剂，全力守护人平易近群众‘舌尖上的平安’。成果显示粽子总体质量平安情况优良。查看更多市场监管总局正在全国范畴内开展了粽子专项抽检，正在超市、糕点店、批发市场、餐馆等沉点运营场合及美团、淘宝、京东等收集平台随机抽取了1167批次的粽子及原材料糯米，针对这一不及格样品，市场监管总局已督促属地监管部分开展核查措置，本次抽检发觉，而糯米样品未检出不及格环境。本报讯（记者蒋菡）2026年端午节期间，金葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物目标以及过氧化值等质量目标。仅有一批次餐饮便宜的粽子超范畴利用了甜味剂糖精钠，此次抽检笼盖全国31个省（区、市），将继续加强食物平安监管，还对原料糯米进行了铅、镉、黄曲霉毒素B1等污染物和实菌毒素项目标检测。市场监管总局暗示，前往搜狐，涉及五芳斋、三全、思念、稻喷鼻村、元祖、知味不雅等多个出名品牌。并压实食物出产运营者的从体义务，